터키 여행 / 자유여행

 안녕하세요! 오늘은 세계 3대 음식 중 하나로 꼽히는 튀르키예(터키)의 음식 가운데에서도 대표적인 국민 음식인 케밥(Kebap)에 대해 말하려고 합니다. 터키를 찾는 외국인들이 늘어나면서 현지 음식에 대한 관심도 갈수록 높아지고 있습니다. 흔히 '케밥'이라고 하면 수직 꼬챙이에 고기를 꽂아 빙빙 돌려가며 구우면서, 겉의 익은 부분을 아주 얇게 썰어 야채와 함께 빵에 넣어 먹는 됴네르 케밥을 가장 먼저 떠올리실 겁니다. 하지만 사실 케밥은 조리법과 재료, 지역에 따라 그 종류가 수백 가지가 넘는 깊은 역사를 가진 고급 요리입니다. 오늘은 현지인들을 비롯해 외국인들도 가장 좋아하는 터키 케밥 종류 5가지와 흥미진진한 유래, 그리고 실제 가이드들이 겪는 유쾌한 비하인드 스토리까지 정리해 드리겠습니다. 1. "터키 사람들은 왜 개밥을 먹어?" 어르신들의 귀여운 오해 터키 여행기를 공유하거나 단체 관광 가이드들의 이야기를 들어보면, 나이 지긋하신 어르신들에게서 상상치도 못한 귀여운 질문을 받곤 합니다. 한국인 단체 관광객들을 모시고 현지 식당에 가거나 케밥에 대해 열심히 설명하고 있으면, 뒤에서 귀를 쫑긋 세우고 열심히 듣던 할머니 한 분이 조용히 다가와 진지한 얼굴로 이렇게 물으시곤 하죠. " 아니 가이드, 터키 사람들은 왜 매일 '개밥'을 먹고 산대? 그걸 어떻게 먹어?" 처음 이 질문을 들으면 순간 당황하지만, 이내 사태를 파악하고 배를 잡고 웃게 됩니다. 바로 '케밥(Kebap)'이라는 외국어 발음이 우리네 '개밥'과 너무나도 비슷하게 들리기 때문입니다. 엉뚱하지만 그럴듯한 오해의 이유 생각해 보면 어르신들 입장에서는 그럴 만한 이유가 있습니다.  '케밥'을 빠르게 흘려 들으면 영락없이 '개밥'으로 인지하기 쉽습니다.    그리고 접시에 얇게 썬 고기와 야채, 그리고 하얀 요구르트 소스가 한데 섞여 나오는 모습을 보면, 어르신들 눈에는 ...